"Stracciatella & Fiano di Avellino"

Stracciatella di Bufala, morbidi e delicati straccetti di Mozzarella amalgamati con panna freschissima.

Per un formaggio a pasta molle, dolce e leggermente acido, l'ideale è un bianco morbido come il Fiano di Avellino della Cantina Riccio.