Oggi che ne dite di provare una ricetta sfiziosa?! 👩‍🍳 *MOZZARELLA DI BUFALA IN CARROZZA*

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
8 fette di pane 
4 fette di Mozzarella di Bufala Campana Dop 
½ litro latte 
2 uova 
qb farina 
qb sale e pepe
qb olio per friggere
Procedimento:
Tagliare le fette di pane in cassetta; tagliare la mozzarella in fette e disponetele man mano su un vassoio foderato con carta assorbente per togliere l’acqua in eccesso. 
Battere le due uova con un pizzico di sale e pepe.
Disporre ogni fetta di mozzarella in mezzo a due fette di pane, bagnare nel latte, poi nella farina e pressare bene. Quindi, passare il tutto nell’uovo battuto e friggere in olio bollente. Quando entrambi i lati saranno dorati, poggiare su carta assorbente e servire la mozzarella in carrozza bollente! 
*Se volete realizzare una versione gourmet potete aggiungere all’interno acciughe, pomodori secchi, basilico e pepe nero. Un’esplosione di sapori!
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